Pizzeria
Il Rusticone
Prova le nostre
Pizze Gourmet
Il Rusticone presenta:
La Pinsa
La pinsa - dal latino «pinsere» che significa allungare, stendere - è ipocalorica, ipolipidica e più digeribile rispetto alla pizza tradizionale, grazie alla diversa idratazione dell'impasto e al mix di farine utilizzate (frumento, soia e riso).
Scegli il tuo gusto preferito dal nostro menù e provalo con l'impasto della pinsa!
La Pizza Gourmet
Per i palati più raffinati proponiamo un'ulteriore novità: una selezione di pizze realizzate con ingredienti accuratamente scelti dai nostri esperti pizzaioli, per sperimentare nuovi abbinamenti e portare i migliori prodotti d'Italia in tavola.
Gli ingredienti variano a seconda della stagione e per questo non abbiamo gusti predefiniti: chiedi al cameriere e scopri le proposte Gourmet del momento!
Prova le nostre diverse varietà di pizza
Pizza con impasto Pinsa
Pizze Gourmet diverse ogni giorno
Focacce farcite e pizze bianche
Servizio a domicilio
In questo periodo di emergenza siamo lieti di potervi garantire un SERVIZIO A DOMICILIO efficiente e sicuro
Le farine che utilizziamo
La farina scelta per l'impasto della pizza cambia totalmente il gusto di quest'ultima, rendendola di fatto un'opera unica
Kronos®
Albert Carleton negli anni 180 iniziò a coltivare il grano duro nel deserto dell'Arizona: riuscì a renderlo perfetto per tutte le paste top quality. Molino Grassi l'ha adattato all'agricoltura italiana, coinvolgendo centinaia di agricoltori fino ad ottenere un grano unico per tenacità, sapore e colore.
Farina Di Grano Khorasan Kamut®
Il frumento KHORASAN a marchio KAMUT® è un antenato del grano duro, coltivato migliaia di anni fa nella fertile zona tra Egitto e Mesopotamia; dopo tanto tempo è stato riscoperto da alcuni agricoltori biologici del Montana. Contiene proteine nobili, acidi grassi insaturi, sali minerali e oligominerali. Per chi è ipersensibile al glutine è una valida alternativa ad altri cereali.
Multicereali
Al grano tenero Manitoba sono stati aggiunti: la segale ricca di lisina che dà ai tessuti muscolari più resistenza alla fatica, l'orzo ricco di beta-glucani che aiutano a ridurre colesterolo e glucosio, il riso ricco di carboidrati ad alta digeribilità, anche per chi è sensibile al glutine, e l'avena ricca di fibre che riducono il tasso glicemico.
Chi siamo
La Pizzeria ``Il Rusticone`` è un'azienda gestita a livello familiare da più di 20 anni, che con passione continua ad innovarsi e servire i suoi affezionatissimi clienti con ingredienti ricercati e genuini.
- Aperti tutti i giorni
- Pizze e Focacce
- Farinata
- Pizze Gourmet
- Consegne a domicilio
- Impasto a lunga lievitazione
Come raggiungerci
Via Cisa Sud, 308/310Loc. Madonnetta Ponzano
19037 Santo Stefano di Magra (SP)0187 630834ilrusticone@hotmail.com